四川饭店品牌升级

四川饭店为冀州区首屈一指的川菜馆子,为川人做川菜,已有二十多年的历史。在许多顾客心目中是从小吃到大的。成立四川饭店的初心是为打工人老乡们能尝上一口家乡菜,聊解思乡之情。四川饭店的袁总原本在冀州的春风集团工作,后从一个小摊位开始,到如今发展到一城三店的规模,年营业额已达700万。面对顾客对口味的日益追求,不断研发新菜,使用地道川地食材,做人人爱吃的品质川菜。

袁总对于战略的发展异常敏感,找到金子进行整体品牌升级。金子由川菜的本源的出发去寻找品牌的元素,寻找川菜与冀州之间的关联,用传统,正宗,来定义四川饭店的品牌定位,用国风,时尚,来吸引新一代的消费者入店品尝,而成为忠实顾客。

 

客户名称:四川饭店

服务内容:品牌升级

创作日期:2018-10-22



Sichuan Hotel is the premier Sichuan restaurant in Jizhou district. It has been making Sichuan food for Sichuan people for more than 20 years. In the eyes of many customers, it ranges from snacks to large. The original intention of setting up Sichuan Hotel is for migrant workers to taste their hometown dishes and talk about homesickness. President yuan of Sichuan Hotel originally worked in Chunfeng group in Jizhou. Since then, he has developed from a small stall to the scale of one city and three stores, with an annual turnover of 7 million. In the face of customers' increasing pursuit of taste, we constantly develop new dishes, use authentic Sichuan ingredients, and make high-quality Sichuan dishes that everyone likes to eat.

President yuan is very sensitive to the development of strategy and finds gold to upgrade the overall brand. Gold starts from the origin of Sichuan cuisine to find the elements of the brand, the relationship between Sichuan cuisine and Jizhou, defines the brand positioning of Sichuan Hotels with tradition and authenticity, and attracts a new generation of consumers to taste with national style and fashion, so as to become loyal customers.

 

 Customer Name: Sichuan Hotel

Service content: brand upgrade

Creation date: October 22, 2018






四川饭店品牌升级




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四川饭店的菜肴取材广泛,多为日常百味,烹调工艺在于:红味讲究麻、辣、鲜、香;白味包含甜、卤香、怪味等,口味清鲜醇浓并重,麻辣辛香俱佳,传承了川菜"一菜一格,百菜百味"的独特风格。

 

“食在中国,味在四川”一说,对中餐中川菜有了极大的肯定,中国饮食文化源远流长而四川美食对中国饮食的发展做了极大的推动作用。首先,川菜味型多变,符合现代人的猎奇心理。众所周知,川菜以“味”取胜,以辣椒、花椒、胡椒为主要调料,辅以其他调料,变幻出二士四种主要味型,素来就有“一菜一格、百菜百味”的美誉。

 

四川饭店自成立以来,四川饭店在传承和创新川菜技艺的同时,以精湛的技艺、别致的风味和优良的服务接待不计其数的顾客,让顾客品味川菜经典的同时,展现了中华美食的绚彩魅力。


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冀州古城位于衡水市冀州区,建于汉高祖六年,史有“天下分九州,冀州为首”之称。民谣有云:“冀州城三件宝,砖头瓦块蒺藜草。”在老城内漫步,不时可见被遗弃的厚厚的城墙青砖。南门到西门的一段城墙墙基,如今已修成公路,路面几乎和城内的民居屋顶相齐,可见昔日城墙的高大。在西关和北关仍能看到残存的“汉城”和“宋城”城墙遗址,静静伫立在浩瀚的湖边,上面杂生的枣树,仿佛见证了汉时明月和漳河的涛声,从岁月深处一路走来……

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文化母体



金子以文化母体为理论基础;从文化母体中汲取人们潜意识中的图形和语言,确保让消费者记住!提取古代书卷、毛笔等元素彰显冀州浓郁的文化背景;选用辣椒作为川菜的精髓,川剧变脸体现了川菜麻辣的特点和生意红火的象征;滑雪则代表了上菜快服务效率高。




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超级符号



四川饭店的logo从整体看是一个文化印章,里面是用书卷式的辣椒,辣椒的尾端是火焰。印章代表冀州是文化古城,书卷代表浓厚的文化气息,辣椒是川菜的灵魂,火焰代表了川菜的麻辣的特点,寓意四川饭店生意红红火火的美好象征。川菜历史和冀州历史结合推导出书卷和辣椒的结合,辅助以醉李白(著名四川人,著名文人,超级IP)+辣椒(超级IP)的图形,使形象自带流量;


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文化符号


冀州历来是一个文化古城,追溯到川菜的发源地四川,以文化名人李白为代表,李白又被称为“诗仙”书卷气浓厚,非常贴合冀州浓厚的文化底蕴,以此确定了用书卷作为文化符号。川菜的灵魂是麻辣,自然少不了辣椒了。

四川名人-李白   川菜灵魂-辣椒    文化符号-书卷



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超级语言


现在的年轻人比上一辈人思维更加活跃,更容易接受新鲜事物,对饮食的要求也是如此,川菜多变的味型正好符合他们的猎奇心理,这也是川菜馆在各地走俏的原因之一。


目标人群勇于尝试,且整体年轻化,首次接触川菜,也是一次味蕾的开蒙,冀州又有全民好学的传统,推导出:做人人爱吃的品质川菜


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口号要传达品牌价值

儿降低发现成本、识别成本 要让人行动

做出来的品牌 吃出来的口碑



年轻人的头一口川菜,也算是味蕾上开蒙

红辣椒的视觉感官和味觉体验 吃川菜就能红红火火


做人人爱吃的品质川菜


四川饭店品牌升级 赋予川菜新的起点 新的体验

更受年轻人追捧  开辟鸿蒙 从此红红火火




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包装 物料设计



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四川饭店空间设计

 

全新的四川饭店空间形象大量应用了木质材料,这些材质从整体空间视觉上更加具有文化底蕴。

同时将李白的诗词在空间中局部体现,并与古朴、文雅精致的空间调性相得益彰,既体现了品牌视觉,也丰富了空间视觉。

整体空间以装配式为主,为今后建店形成一套标准化的流程,减少建店时间和成本。





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落地效果


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